自去年底、今年初经济社会全面恢复常态化运行以来，市场密切关注人们在后疫情时代的消费趋势，并用”真金白银“为企业”投票“——拼多多、名创优品受益于”消费降级“趋势，业绩表现亮眼，在资本市场风光无限。然而，”降级“真的能简单粗暴地应用于所有消费行业、所有消费群体吗？Sandalwood基于中国商超数据给到不同角度的洞察。
Sandalwood中国商超数据显示，酱油、卫生巾、啤酒、酸奶、方便面等大众消费品在商超渠道的平均销售单价在近两年来保持正增长，消费升级趋势明显。深入分析后，我们发现，虽然这些行业的实际情况不尽相同，却最终都指向产品优化迭代，从而带动行业消费升级。
酱油：酱油作为人们日常使用频率最高的调味品之一，其品质和营养价值受到了广泛关注。2022年10月，由于海天的添加剂双标风波，零添加酱油销量快速提升，带动行业单价增速创新高。
卫生巾：对于此类高频率使用的贴身用品，舒适度是影响女性选择的重要因素。百亚股份旗下的自由点品牌针对消费者的细分需求陆续推出敏感肌适用产品、含益生菌产品等。产品升级带动量价齐涨，叠加渠道扩张与品牌营销，百亚股份的市场份额从2020年的2%左右增长至2023年至今的4%以上。
啤酒：啤酒行业在2013年后便已进入存量竞争时代，近年来更是步入结构升级阶段。龙头企业纷纷发力中高端啤酒，以满足消费者对口感和品质的追求。Sandalwood中国商超数据显示，近三年来，啤酒行业平均销售单价持续正增长，且销量份额于2022年下半年自经济型品牌向中端品牌转移，再于2023年同期向高端品牌转移。
酸奶：越来越多人意识到食用含糖量极高的普通酸奶不利于健康，于是零蔗糖或无糖酸奶的浪潮随之而起。根据Sandalwood中国商超数据，更高价格的零蔗糖或无糖酸奶在酸奶中的销售额占比从2018年初的3%增长至今年三季度的17%，带动酸奶行业整体单价维持稳健增长。
*此处由卡士、简爱、如实、简醇、明治保加利亚式、安慕希0蔗糖酸奶等主打零蔗糖/无糖酸奶的子品牌/系列组成。
方便面：由于人们健康意识提升、外卖及便利店业态兴起，方便面销售曾一度陷入低迷。消费端倒逼产业端创新升级。近几年来，方便面企业积极迎合市场需求，不断推出兼具营养与美味的中高端产品，成功带动消费者回流、行业回暖。
Sandalwood中国商超数据紧密追踪线下超市销售情况，颗粒度细分至行业、品类、公司、品牌、子品牌/系列。如有意向深入了解，请联系service@sandalwoodadvisors.com。
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